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泡辣椒是老百姓餐桌上常見的一種原料,其營養豐富,口味獨特,是一種以濕態發酵方式加工而成的浸漬品,一般需要腌制一個月左右1泡辣椒由尖鮮辣椒、食鹽、白酒構成,味辣就餐時能增加飯量。同時辣椒中富含維C,對人的身體比好。
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